SANDUÍCHE DE FAMILIA

Por ANDRE R. COSTA OLIVEIRA



“Home, home again I like to be here when I can And when I come home cold and tired It's good to warm my bones beside the fire Far away, across the field The tolling of the iron bell Calls the faithful to their knees To hear the softly spoken magic spells...” (Pink Floyd, The Dark Side of the Moon, 1973)

Simples, rápido, aconchegante, reconfortante, seguro, em paz com o mundo; tal qual a lareira, o sofá, o edredom perfumado, o quarto das crianças que lhe aguardam ansiosas, o abraço genuíno de quem você ama.

Um pacote inteiro de pão de forma branco ou integral, semi-fatiado.

Entre uma fatia e outra, passe manteiga (sem sal), coloque uma fatia de presunto de peito de peru, queijo da região do Serro (de sua preferência) e tomate.

Orégano à vontade.

Quebre dois ovos em um pote, misture e despeje sobre toda a superfície da peça.

Cubra até a metade com papel alumínio e leve ao forno por 15 ou 20 minutos apenas.


Pode ser forno elétrico.

Coma com as mãos, em família, observe o queijo derretido. E aproveite cada segundo, jamais deixe de dizer que ama; jamais deixe de sorrir; jamais deixe de se fazer presente e de ser solidário; jamais deixe de ensinar e de aprender com aqueles que estão a sua volta. Isso dá sentido à vida.

Em tempo: tenho 21 variáveis possíveis dessa receita; toda hora eu invento uma nova, use a sua criatividade.


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